nadelspiel Adventskalender 2019 * 9. Dezember * Runden 17 + 18
Und weiter geht es mit den Runden 17 + 18…
9. Dezember * Runde 17
9. Dezember * Runde 18
9. Dezember * Kreuzkümmel
Rezept * Hummus
- 1 Dose Kichererbsen (gegart, ca. 250 – 300g Abtropfgewicht)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Tahin
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Paprikapulver (evt. Hälfte edelsüß, Hälfte scharf)
Die Dose Kichererbsen abtropfen und das Abtropfwasser aufheben. Die Gewürze zu den Kichererbsen, alles mit einem Pürierstab mixen bis die Konsistenz von Kartoffelbrei entsteht. Nach Belieben mit dem Abtropfwasser verdünnen. Mit geröstetem Sesam, Paprikapulver oder Korianderblättern dekorieren.
Dazu passen türkisches Fladenbrot oder Gemüsesticks. Auch als Beilage zu Grillgerichten yummie!
Rezept * Kreuzkümmeltee bei Magenbeschwerden
- 300 ml Wasser
- 1 Teelöffel Cuminsamen
Beide Zutaten aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Den herben Geschmack evt. mit süßlich schmeckenden Fenchelsamen abrunden.