mitohnekochen.at * Kochrezepte bei Lebensmittelallergie

Habe heute in meinem Kurs „Schreiben für’s Web“ die liebe Sabine wieder getroffen, eine tolle Grafikerin und eine ganz Liebe sowieso >;o) Eines von Sabine’s Design-Referenzen ist diese Sammlung von Kochrezepten für Menschen, die unter einer Kombination von Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden.

Du kennst das sicher: Du hast Gäste eingeladen und weisst, dass eine Freundin mit einer Laktoseintoleranz „gesegnet“ ist und ein anderer Gast glutenfrei essen muss. Oder Du musst beim Kochen für Deine Kinder auf unterschiedliche (sogenannte) Lebensmittelallergien Rücksicht nehmen. Da ist guter Rat teuer – oder einfach aufzufinden, wenn man „mitohnekochen.at“ kennt.

Zudem findest Du auf der – vorbildlich gestalteten – Website einen Broteinheitenrechner und einen Fruktoserechner. Du musst Dich lediglich anmelden, um die Funktionen der Site zu nützen.

Die Informationen zu Laktoseintoleranz, Gluten und Zöliakie, Fruktose, Histamin, Kuhmilcheiweiß und Diabetes ist übersichtlich und klar strukturiert.

Im Entstehen ist eine Gastronomieverzeichnis von Cafés, Restaurants und anderen Lokalen, die auf Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht nehmen. Wer solche Lokale kennt, bitte auf der Website unter „Gastrotipps“ melden.

Hut ab, Sabine, wirklich ein äußerst nützliches Meisterstück!